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        梁决刚跟沈金台辩驳了两句，听到陆明的话，顿时神色一缓，率先出声附和道：“我也认为这道大煮干丝的烹饪，其实是在今天的所有菜肴中，细节操作最完美，菜肴口味最好，摆盘造型最惊艳的一道菜。

        而且这道菜并非没有推广的价值，如果在备菜期间，只要事先熬煮好肉汤，那么整道菜肴在烹饪时还是非常省时省力的，尤其是食材用料简单，性价比非常高。对于顾客而言，这道改良菜也很值得一尝！

        单凭这一点，我觉得打满分其实都没问题。”

        之前梁决和沈金台争执的时候，大伙听着他们说话，觉得都挺有道理，于是各自站队。

        但是现在被梁决这一番话说的，突然意识到一件之前被忽略的事情。

        对啊！

        他们都是站在比赛评委的角度去看待这一场烹饪操作，去思考细节的技巧，去考虑菜肴烹饪的难度，去考量菜肴的口味和摆盘等等。

        他们忽视了一点。

        烹饪的最终目的，是要让顾客接受和喜爱。

        应该从顾客的角度去看待菜肴烹饪好坏的这个问题。

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