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        眼瞧着酱料翻炒的差不多了，付宇将锅内添入清水。

        他一边仔细瞄着绿线的水标，一边随口吩咐：“把土豆块和煎好的鱼块递给我。”

        孙庆宁随手端过装着土豆块的托盘，张家新这次反应迅速，将盛放鱼块的盘子放到了付宇随手可拿的位置。

        付宇看了一眼张家新：“猪油递给我！”

        张家新连忙点头，此时的付宇成了他全部的关注重心。

        调整好水量后，付宇将土豆块和煎好的鱼块放入锅中。

        又将除了蒜末和香菜末之外的其余调料全部放入锅里，再加入一块猪油。

        放猪油可以使做出来的鱼肉更加美味。

        这个小秘方还是当初董老爷子摆摊多年后，摸索出来的烹饪心得。

        不过，这样的小秘方倒也没有藏着掖着的必要，毕竟鳇鱼在烹饪时，用猪油能更鲜美，很多做江鱼的厨师都知道。

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